​​​​​​​دانش آمار همان گردآوری داده‌ها، تجزیه و تحلیل، تفسیر، ارائه و سازماندهی آن است. در واقع داده‌ها یا اطلاعاتی که از تحقیق و پژوهش در مورد موضوعی خاص بدست می‌آیند، هیچ ارزشی ندارند مگر آن‌که داده‌ها تجزیه و تحلیل شوند و با استفاده از روش‌های آماری مورد بررسی قرار گیرند و سپس تفسیر شوند تا نتیجه‌ای که از آن بدست می‌آید در اختیار همگان قرار گیرد.

امروزه علم آمار در زمینه‌های مختلف کاربرد دارد و دانشجویان این رشته می‌توانند در گرایش‌های مختلف تحصیل کنند.

مباحث اصلی علم آمار، آمار توصیفی، آمار استنباطی و احتمالات است که هرکدام یکی از اهداف علم آمار را در بر می‌گیرد.

گرایش های آمار و کاربردها:

• آمار ریاضی:

گرایش آمار ریاضی بر مبنای توسعه نظری بنا شده و دانشجویان می‌توانند علاوه بر کارشناسی ارشد در مقطع دکتری نیز ادامه تحصیل دهند.

• آمار اقتصادی و اجتماعی:

این گرایش بر مبنای کاربرد علم آمار در علوم دیگر شکل گرفته و افرادی که به درس‌هایی همانند رگرسیون و طرح‌آزمایش‌ها علاقه‌مندند، می‌توانند این گرایش را برگزینند. این گرایش در ایران مقطع دکتری ندارد.

• آمار بیمه:

این گرایش در حوزه‌ی آمار در علوم بیمه بنا شده و در ایران مقطع دکتری ندارد.

• آمار زیستی:

این گرایش تحت نظر وزارت بهداشت و علوم پزشکی است و در دانشگاه‌های پزشکی تدریس می‌شود. این رشته نیز همانند آمار ریاضی مقطع دکتری دارد.

• آمار رسمی:

این گرایش به تازگی ایجاد شده است در مورد اطلاعات و آماری است که توسط دولت و مراجع ذی‌صلاح در چارچوب قوانین کشور تولید می‌شود.

• علم داده:

این رشته نیز همانند آمار رسمی به تازگی ایجاد شده و کاربرد علم آمار برای داده‌هایی در مقیاس بزرگ یا همان Big data خواهد 

آمار اقتصادی و اجتماعی

​​​​هدف از رشته آمار اقتصادی اجتماعی تربیت افرادی است که توانایی تجزیه و تحلیل و مدل سازی آماری را در زمینه مسائل اقتصادی و اجتماعی داشته و بتوانند نظریه های مختلف آمار را با قدرت تحقیق و نو آوری در مسائل مختلف اقتصادی و اجتماعی به کار گیرند.تنها تعداد معدودی از دانشگاه ها گرایش آمار اقتصادی اجتماعی را دارا می باشند (دانشگاه شهید بهشتی، دانشگاه علامه). همچنین لازم به ذکر است که امکان ادامه تحصیل در مقطع دکتری تحت این عنوان در ایران امکان پذیر نیست​

آمار بیمه

​​«آمار بیمه» یا به اصطلاح «آکچواری» (Actuary)، علمی است که به کمک ریاضیات و آمار، میزان ریسک و سرمایه‌گذاری را در صنعت بیمه برآورد و محاسبه می‌کند. «آماردانان بیمه» متخصص در این امر هستند. در بیشتر کشورها از آمار بیمه برای پیش‌بینی سود در صنایع بیمه استفاده کرده و برای تعیین حق بیمه برنامه‌ریزی می‌کنند. به این ترتیب مشخص می‌شود که به چه میزان سرمایه‌گذاری و پرداخت خسارت باید انجام شود تا شرکت بیمه سودآور باشد. مشخص است که درآمد شرکت‌های بیمه براساس میزان پرداختی بیمه‌گذاران تعیین می‌شود. از آنجایی که رخداد پیشامدهایی که می‌توانند باعث جبران توسط شرکت بیمه گردند، تصادفی هستند، علم آمار و احتمالات که مربوط به شناخت پدیده‌های تصادفی است در این میان نقش بسیار مهمی دارد.«آمار بیمه» در حوزه‌های مختلف بخصوص در «بیمه عمر» (Life Insurance)، «حق بازنشستگی» (Pensions) و «بیمه درمانی» (HealthCare) به کار گرفته می‌شود. ​

آمار رسمی

​​این گرایش به تازگی ایجاد شده است در مورد اطلاعات و آماری است که توسط دولت و مراجع ذی‌صلاح در چارچوب قوانین کشور تولید می‌شود​

آمار ریاضی

​​آمار ریاضی پر طرفدارترین و قدیمی‌ترین گرایش ارشد آمار است. هدف از این رشته تربیت افرادیست که توانایی تجزیه و تحلیل نظری و کاربردی مسائل و مدلهای آمار و احتمال را دارا باشند. آمار ریاضی به لحاظ جامع بودن و در بر گرفتن ویژگی‌های گرایش های دیگر آمار از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. در این گرایش تحقیقات علمی مبتنی بر روش‌های کاربردی در همه زمینه‌ها و بدون هیچ محدودیتی قابل انجام است.​

آمار زیستی

رشته آمار زیستی شاخه ای از آمار کاربردی است که تمرکز و تاکید آن بر توسعه و استفاده از روشهای آماری است که در حل مسائل و پاسخ به سوالات حوزه بهداشت، پزشکی، ژنتیک و بیولوژی انسانی مورد استفاده قرار می گیرند.
برای مثال خبر کشف رابطه بین استعمال سیگار و یک بیماری جدید حاصل استفاده از علم آمار در علوم زیستی و پزشکی است. همچنین علم آمار در تحقیقات پزشکی توانسته است روش های جدید و مناسبی برای یافتن ژنهای مستعد بیماریهای مختلف و نحوه ارتباط آنها با یکدیگر بیابد​.
هدف از این رشته بکارگیری مهارتهای ذهنی آمار زیستی در علوم بهداشتی – پزشکی در دانشگاهها و تربیت دانش آموختگان برای تحقیق در زمینه های علوم زیستی است.